Η σαλμονέλα μπορεί να βρίσκεται στο εξωτερικό κέλυφος του αυγού. Εάν το αυγό είναι μολυσμένο στο κέλυφος με σαλμονέλα, αμέσως έπειτα θα μολυνθεί:

α) ο κρόκος;

β) το λεύκωμα;

γ) και τα δύο;